2025.05.23 2026.06.11

お米の苗立て

sofu.

無農薬でのお米の栽培に際して、田植えの前に行う「苗立て」という準備作業を行いました。

一般的な無農薬での「苗立て」手順は以下の通り。

無農薬のお米の苗立て（育苗）

無農薬栽培では、農薬に頼らずに健康な苗を育てることが、その後の生育と収量を大きく左右します。

1. 種籾（たねもみ）の準備

塩水選（えんすいせん）
比重1.13の塩水（卵が浮く濃度）に種籾を入れ、沈んだ充実した籾だけを選びます。

温湯消毒（おんとうしょうどく）
農薬の代わりに、60℃のお湯に10分間浸けて種籾を消毒します。ばか苗病・いもち病などの種子伝染性病害を防ぐ、無農薬栽培の基本技術です。温度管理が重要で、58℃以下では効果が薄く、62℃以上では発芽率が下がります。

浸種（しんしゅ）
消毒後、10〜15℃の水に積算温度100℃（例：10℃で10日間）を目安に浸けて吸水させます。流水か毎日水換えをすることで、発芽抑制物質を洗い流します。

催芽（さいが）
30〜32℃のお湯で1〜2日、「はとむね状」（芽が1〜2mm程度）になるまで発芽を促します。

2. 育苗培土の準備
無農薬では土の質が特に重要です。
・山土・田の土をベースに、完熟堆肥・燻炭（くんたん）を混合
・pH 4.5〜5.5 の弱酸性に調整（立枯病菌の抑制に重要）
・燻炭は排水性・保温性を高め、アルカリ性の拮抗菌を活かす効果も
・市販の有機育苗培土を利用するのも実用的

3. 播種（はしゅ）
・播種量：乾籾で150〜180g/箱（薄まきで徒長防止）
・覆土：5mm程度（薄すぎず厚すぎず）
・時期：移植の30〜35日前が目安
無農薬では薄まきが基本。密植すると徒長・病気のリスクが高まります。

4. 出芽・緑化・硬化
・出芽（出芽室 or 積み重ね）：30〜32℃の暗所で2〜3日、芽を2cm程度まで伸ばします。
・緑化：15〜25℃の明るい場所で2〜3日、葉を緑化させます。直射日光は避けます。
・硬化：外気に慣らしながら7〜10日管理。昼夜の温度差をつけることで丈夫な苗に育ちます。夜間は10℃前後まで下げると効果的です。

5. 無農薬ならではの管理ポイント
・過湿を避ける：立枯病・苗いもちの温床になるため、水管理は慎重に
・換気を徹底：ハウス内の高温・多湿を防ぐ
・土着菌の活用：発酵堆肥や木酢液を活用する農家も多い
・毎日の観察：早期発見・早期対処が農薬なしの鉄則

目指す苗の姿
葉齢2.5〜3.5葉、草丈12〜15cm、根がしっかり巻いた白根の多い苗
根張りが良く、茎が太くてずんぐりした苗が、移植後の活着と無農薬栽培での強さにつながります。